Berufsschule an der G 11

Die G 11 ist die Fachberufsschule für die Ausbildungsberufe des Gastgewerbes und des fleischverarbeitenden Gewerbes in der Hansestadt Hamburg.

Im Gastgewerbe bilden wir

• Fachkräfte Im Gastgewerbe
• Restaurantfachleute
• Hotelfachleute
• Hotelkaufleute
• Fachleute in der Systemgastronomie
• Köche und Köchinnen

aus. Bitte klicken Sie auf die jeweilige Berufsbezeichnung, um an weiter Informationen zu gelangen.

Für die Fleischereien der Hansestadt Hamburg bilden wir

• Fleischerinnen und Fleischer und
• Fleischereifachverfäuferinnen und -verkäufer

aus.

All diese Ausbildungsberufe haben eine Regelausbildungszeit von drei Jahren, außer den Fachkräften. Deren Ausbildung dauert nur zwei Jahre.

Unsere Berufsschulklassen werden im Blockunterricht beschult. Allerdings sind dies zwei Blöcke pro Jahr im Gastgewerbe (jeweils 5 bis 6 Wochen), während die Fleischereiberufe 11 mal im Jahr für je eine Woche zu uns kommen.

 

 

Informationen für Ausbilder und Auszubildende

Blockpläne

Gastgewerbe 2009/10

Gastgewerbe 2010/11

Weitere Informationen

Wahlpflichtunterricht

Anmeldeformular für die Berufsschule
(nur für Ausbildungsbetriebe)

Und sonst?

Bewerber-Knigge

Interessieren Sie sich für eine Ausbildung in der Gastronomie? Der Dehoga hat einen Bewerbungsratgeber für Sie erstellt.

Der Schulweinberg