Berufsschüler verköstigten hunderte Messebesucher

Hamburg - Am 14.11.2009 war es mal wieder soweit, die große Verbrauchermesse ,,Du und deine Welt'' öffnete in den Messehallen ihre Türen und die Schüler/innen der ,,Köche-Plus-Klasse'' waren mit ihrem Restaurant ,,Le Voyage" dabei.

Das Restaurant ist ein Projekt der Gewerbeschule Gastronomie und Ernährung, dass den leistungsstärksten Schüler/innen durch das Pseudonym ,,Le Voyage'' ermöglicht sich in der Öffentlichkeit mit ihren Fähigkeiten zu präsentieren.

Die Idee dieses Projektes ist es, den Auszubildenden alle Bereiche eines gastronomischen Betriebes in der Praxis zu vermitteln und so gehörten neben dem Kochen auch Tätigkeiten wie Service, Einkauf und Marketing zu der Tagesordnung der Lehrlinge.

Die Schüler/innen verwöhnten die Gaumen der Messebesucher mit ihren selbstkreierten Speisen im ,,gläsernem Kochstudio'', hier hatten die Besucher neben dem leckeren Essen auch die Möglichkeit einen Einblick hinter die Kulissen zu gewinnen.

Ein weiteres Highlight war das ,,Livekochstudio''. Hier verzauberte nicht nur Lilo Wanders, die charmant mit den jungen Köchen am Herd brutzelte, sondern auch die Profiköche, die den einen oder anderen Trick verrieten, beeindruckten die Zuschauer und die angehenden Köche.

Das gesamte Projekt wirkte sehr gut geplant und wurde mit der richtigen Mischung aus Spaß, Fleiß und Engagement umgesetzt.

Sechs Tage vergingen wie im Flug. Fernab vom Schulalltag, ein Restaurant komplett besetzt nur durch Auszubildende- eine Praxiserfahrung der Extraklasse! Sechs Tage an dem sich die Welt der Kö 8/8 in die Messe Hamburg verlagert hat. „Du und deine Welt" - ein Erfolg, eine Anstrengung, eine neue Erfahrung und das Wissen, dass deine Welt mehr ist, als nur ein Koch zu sein!

Max, Freddy, Gerrit, Boris, Joséphine, Tim, Abbayye, Imme und Mirko
für die Köche plus Klasse 8/8